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第187章 装逼装到浑身颤抖（第2页）
跟其他人的制作不同的是，老卢这水晶鱼准备的食材还是很丰富的，比其他人都要多一些。
处理好的鳜鱼在两面剞出人字形的花纹，直接丢入沸水锅中开煮。
同时洗干净的五花肉，丢入另一口沸水锅中也煮上。
这个过程不算漫长，趁着煮肉的时候卢永亮把熟火腿和玉兰片都切成一寸长六分宽，两分厚的片状，煮了约莫五分钟的时间后。
鱼先是去掉了鱼皮，之后便摆入鱼盘。
卢永亮非常细心的，在鱼身上开始摆放起其他的食材。
先是肉片，随后是玉兰片，再来一个火腿片，最后是香菇片。
按照这个顺序，反复摆放，直至把鱼身全都覆盖。
然后在上面开始加调味品。
“这老小子！”崔玉分怒视一眼，“我们做菜提前准备，他自己说不着急很快，结果让这么多人围着看他做菜？脸都不要了？”
正在加调味品的卢永亮闻声，嘴角不由得抽了抽。
我特么真没觉得这有多长时间啊...
而且吃饭的时候不是还能边吃边等着吗？
再说了，你们一个个的，不是搞什么套鸭子就是双爆，这分明是有备而来，老子弄个水晶鱼碍着你们事儿了？
微微用不满的眼神看了下崔玉分，卢永亮气呼呼的继续自己
的制作。
摆好各种食材之后，这条鱼看上去有种花里胡哨的感觉。
最后，在上边儿洒上虾米，精盐，绍酒，还有鸡汤。
这还不算，再给上面铺上葱段，姜片，胡椒粉，方才罢休。
本来一条简简单单的鱼，现在被弄的奇奇怪怪，卢永亮毫不在意，直接把这条鱼送到了蒸笼里。
“二十分钟嗷，大家先吃饭，等二十分钟就可以吃了！”
崔玉分不满的剜了他一眼，“就你屁事儿多，现在五个人两道菜，吃个屁啊吃！”
苏辰笑着说道，“不还有我呢吗？”
水晶虾饼准备好的食材之前就放在了冰箱里冷藏着，苏辰取出来之后，同样也是使用的猪油。
姜武生先前看苏辰做的是水晶虾饼之后吹过一个彩虹屁，不过当时没人搭理他罢了。
此刻见苏辰端出来食材后，还是忍不住念叨了几句。
“这水晶虾饼做起来还是比较费事的，要一个一个的去油炸，不过成菜之后宣软而鲜嫩，白而透明，是我们淮扬菜中非常有名的一道菜了。”
崔玉分奇怪的扭过头，“淮扬菜？据我所知，水晶虾饼是京城锡拉胡同玉华台的名菜，怎么到你这儿就成了淮扬菜？”
姜武生多少有点惧崔玉分，可要说起来菜系的问题，他也不能忍让，“京苏大厨擅长的就是缔子菜，但您要说这水晶虾饼是京厨做的我就不能认同了，我们苏厨自古就对缔子菜颇有研究，这菜要论起渊源来，怎么也是淮扬一系的吧？”
崔玉分听了，这就不乐意了，“你也说了是京苏大厨，京厨把你说的缔子菜叫腻子，人家粤厨还叫胶，我们鲁厨也叫泥，怎么就成你们苏厨最有历史了？”
苏辰现在正把冷藏好的虾与肥肉和荸荠的混合物从盆中捏出来，团成一个小圆球之后用手托压扁。
听到这两人的争论不休也是有点头疼，这也是他不爱跟那些‘传统’厨子混在一起的原因之一吧。
动不动就是什么传统，什么历史，搞得这么严肃干嘛啊...
所有的食材全都压扁之后，苏辰正要起锅烧油，没成想姜武生自觉说不过崔玉分，竟然直接把问题抛给了自己！
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