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第3部分（第2页）

颠鸾倒凤，大家都知道，是婉指男女之欢。译文中用“transports　of　love”，其中，transports　是由此到彼，或由彼到此，而用了transports　的复数形式，表示强烈的情怀，比如transports　of　joy，是狂喜的意思，在词语所带的感情色彩方面，和原文非常吻合，因此，transports　of　love，这个翻译是传神之笔，既生动准确，也很符合委婉的要求，而且，特别符合原著的情景和人物感情，这是英文译本中在对应中国的忌讳文化时，不可多得的成功案例。

《红楼梦》的“酒文化”弄醉老外

《红楼梦》最早的外文译本，就是英文译本，我们研究它，可以帮助我们更好地理解《红楼梦》的独特魅力。现在普及红学，很少有对译介《红楼梦》做介绍的，所以，在这里写下多篇，帮助大家温故知新，又能提高一些英译汉的技巧，一举两得。

中华民族的酒文化，博大精深，在《红楼梦》中尤其得以展现，在大观园里，男人喝酒，女人喝酒，十二钗也个个能喝善饮，巾帼不让须眉，当外国人翻译《红楼梦》的时候，酒文化就成了衡量他们译文水平高低的一个标准，就像我前面提到的忌讳文化一样，酒文化也醉倒一大批外国翻译家。

1。　中国人对酒的谦称

水酒，其实里面没掺水。

第16回，“小的听见昨日的头起报马来说，近日大驾归府，略预备了一杯水酒掸尘，不知可赐光谬领否？”

“Your　handmaid，　hearing　yesterday　that　your　exalted　carriage　would　return　today，　prerared　some　watery　wine　by　way　of　？”

在英文译本中，水酒被翻译成“watery　wine”，这是错误的。水酒是谦称，谦虚的说法，类似的还有薄酒、小酌，都是中国酒文化中邀请他人做客的谦称，可不是说自己的酒质量不好，往里面掺水。但是，英文译者大多没有明白“谦称”，反而直接翻译成watery　wine，这是让人非常遗憾的。既然来宾是“大驾”，中国人历来是重客薄己，自己宁可吃差的酒饭，也得让客人吃好喝好。

2。　中国人对酒的俗称

酒，能喝，也能吃。

中国人喝酒不仅有谦称，水酒、薄酒和小酌，还有通俗的称呼，《红楼梦》里，“咱们奶奶万金之躯，劳乏了几日，黄汤辣水没吃。”其中的“黄汤辣水”就是酒的俗称，民间俗语。

在英文译文中，Madam’s　health　is　what’s　important。　Here　she’s　been　wearing　herself　out　for　days，　and　not　a　bite　to　eat　or　a　drop　to　drink　has　she　had　yet。

not　a　bite　to　eat　or　a　drop　to　drink，意思是茶饭不进，把“黄汤辣水”翻译成吃的和喝的，这是不准确的，王熙凤就是再累再忙，也会吃饭，至于饮酒，倒是可能放下，因为喝酒误事。所以，原文说黄汤辣水不吃，指的是戒酒数日，并非不吃不喝。外国人显然是把黄汤理解为“汤”了。而且，吃酒，也是喝酒，不是吃饭的“吃”。

3。　中国人醉酒

传统医学解释醉酒，可不会用西医的那一套，会从内热外寒的角度来说，《红楼梦》有一段：

“那刘姥姥因喝了些酒，他脾气不与黄酒相宜，且吃了许多油腻饮食，发渴多喝了几碗茶，不免通泻起来，蹲了半日方完。及出厕来，酒被风禁，且年迈之人，蹲了半天，忽一起身，只觉得眼花头眩，辨不出路径。”

其中，酒被风禁，说的是传统医学认为的醉酒原因，酒性属热，遇冷风，酒热就不易散发，使人感到酒力上头。

英文版中是这样翻译的：

“Now　the　yellow　wine　which　Granny　Liu　had　been　drinking　did　not　agree　with　her；　and　to　quench　her　thirst　after　eating　all　that　rich　food　she　had　drunk　so　much　tea　that　her　stomach　was　upset。　She　remained　squatting　for　some　time　in　the　party。　When　she　emerged　the　wine　had　gone　to　her　head。”

用When　she　emerged　the　wine　had　gone　to　her　head，来翻译酒被风禁，其实，只翻译了一半，酒力上头翻译出来了，可是“酒被风禁”，却没有完整地翻译出来。这是英文译本中一个有关中国酒文化的最大盲点。

当然，由于东西方文化隔阂，《红楼梦》里的酒文化，在英文译本中大多只能翻译出四五成的风采，还是需要我们倍加珍惜自己的民族文化！

附上一些有关酒的翻译名词：

交杯酒，drink　the　bridal　cup

琼浆，nectar

玉液，ambrosia

史湘云和莎士比亚：东西方最伟大的醉鬼（1）

“琴、棋、书、画”是中国人在文化上的四件雅事，“吃、喝、玩、乐”是中国人在生活中的四个乐趣，其中的“喝”就是饮酒。今天，我们把饮酒当作应酬、公关、朋友聚会和家族聚会的主要手段，酒的交际功能大大增加了，可是，酒的文化功能却大大削弱了。我们回顾一下《红楼梦》里的大观园，在那里，男人豪饮，女人海量，金陵十二钗也个个能喝善饮，巾帼不让须眉，人生如酒，酒如人生，我们来欣赏一下饮酒时的诗意盎然，品一品杯中的百味人生……

一、东西方迥异的喝酒方式

一个英国醉鬼

英国，有一个关于莎士比亚喝酒的传说，莎士比亚青少年时代，海量。一次，他听说斯特拉特福附近的毕得佛小镇上的人都很能喝啤酒，就跑去要和他们较量较量。他问毕得佛镇上的一个牧人：“会喝酒的在哪儿？”牧人说：“会喝酒的不在，只有能啜酒的。”两个人一上来便痛饮啤酒，只喝得昏天黑地，结果，这轻量级的人把少年莎士比亚喝得一败涂地。莎士比亚头昏脑涨、步履蹒跚地离开了毕得佛镇。途中，莎士比亚醉倒在路旁一株绿阴如盖的酸苹果树下，后来这株树被称为“莎士比亚的天篷”。

一个中国醉鬼

在今天，酒吧里、party聚会上，人们也大多是采用这样的方式一醉方休，可是，古代的中国人并不是这样，在《红楼梦》里，有这么一段细致地描写了中国人喝酒的整个过程，“先是款酌慢饮，渐次谈至兴浓，不觉飞觥献斝起来。当时街坊上家家箫管，户户笙歌，当头一轮明月，飞彩凝辉，二人愈添豪兴，酒到杯干。雨村此时已有七八分酒意，狂兴不禁，乃对月寓怀，口占一绝云……”

款酌，优雅地倒酒，慢饮，一点点地品酒，边喝边聊，一旦聊得兴起，便“飞觥献斝”，　觥、斝是酒具，一个“飞”字，形象地表明，此时喝酒始进入佳境了，开始开怀畅饮了！此时，喝酒的环境里，箫管吹起，轻歌悠扬，明月当空，月色宜人，在这样优美的如诗如画的环境里，“酒到杯干”人们开始一口闷了，由佳境转到醉境，喝醉了就要做诗，于是贾雨村虽然喝醉了，却要拉着月亮作诗，这个对着月亮做诗的中国醉鬼，和大醉烂睡在苹果树下的英国醉鬼，一个可爱，一个率真，一个令人摇头暗笑，一个让人捧腹大笑，这就是东西方截然不同的两种酒文化，在中国人看来，没有音乐，没有明月，没有诗歌，这如何能畅饮？可在西方人看来，醉后作诗，?

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