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当导游无非是给两姐妹讲一下西藏的故事,在西藏一些地区,女孩子年满17岁,即认为进入成年期。此时,父母要为女儿举行“上头”仪式。
举行仪式的时间一般在藏历年初二那天。举行仪式这天,父母为女儿准备好美丽的服装和各种装饰品,并邀请一位有化装专长的妇女来替女儿梳头打扮。在牧区女孩子小时候梳两条辫子,十三四岁梳三条辫子,十五六岁梳五六条辫子,到了17岁“上头”时,就得梳几十条辫子。这种装扮,象征已经成熟,是男青年可以追求的一个标志,有了这种标志的女孩子,男青年就可以向她求爱了。
两姐妹对“上头”这个民俗很好奇,一定要鲁大师讲解,鲁大师也愿意为她们解答一些疑问。“举行上头仪式时,亲朋好友纷纷前来祝贺,并郑重告诉姑娘,从上头这天以后就是大人了,在日常生活中要像个大人的样子,无论做什么事都要稳重些。磕头、鞠躬,献哈达,敬酒茶等。”
她们目不转睛的看着鲁大师的脸,听的很认真,两姐妹还互相感慨,为何城市里面不会有这般有趣的事情,少数民族比汉族好玩多了,小时候就希望自己是少数民族的,尤其是喜欢西藏。藏族有着自己独特的食品结构和饮食习惯,其中酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”,此外,还有青稞酒和各式奶制品。鲁大师带他们去吃地道的东西,活泼可爱的姐妹很讨喜。
藏餐是龙朔国餐饮系列中的流派之一,历史悠久,品种丰富。藏餐分为主食、菜肴、汤三大类。藏餐的口味讲究清淡、平和,很多菜,除了盐巴和葱蒜,一般不放辛辣的调料。如果是四川的朋友可能会吃不惯。
藏族禁忌较多。一般只吃牛羊肉,不吃马、驴、骡,尤忌吃狗肉。鱼、虾、蛇、鳝等水产海鲜类食品,除部分城镇居民外,农牧区群众一般不习惯食用。随着社会经济和文化生活的改善,藏餐在菜肴烹制技术和用膳形式上也在不断地改进和丰富。
藏族人民有自己的喜好,这些东西在外面经常吃,却不会在这里吃到,来这里是为了品尝一份地道的地方特色。“谢谢鲁大师,鲁大师是做什么的?”
青雪很好奇他的职业,他很是乐于助人,心肠又好,笑起来给人很暖的感觉,鲁大师抬起头,面对这个问题,迟疑了半秒钟,他的眼珠在眼眶中转着,他的职业,不是所有人都会喜欢,不诚实又不好,诚实了又怕吓到她们。
他不知道该怎么回答,在现实中也是如此,许多事情得不到定论,西藏的青稞酒是用青稞直接酿成的,度数较低,藏族群众无论男女老少都喜欢喝,是喜庆过节所必备的。藏青稞这个东西很出名,藏青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦。有独特的滋味,拿它酿酒,也区别于其他的酒。
鲁大师喝了一大口酒,低下了头,说起自己的职业时显得不自信。“我是一个业余的天葬师,怕吓到你们,所以我没有说,不过现在基本很少有人会天葬了。”他的声音很小很细,两姐妹仔细看着他的脸,他的脸上划过一丝阴霾,做这种工作一定内心也不好受。
“我认识一个藏医,没有想到鲁大师竟然是天葬师,真的让我们很惊讶,好酷的职业。”两姐妹竟然不惧怕天葬师,看来又是做过资料收集。
藏医是独具特色的高原医学,传统藏医的生理和解剖学比较发达,与天葬师们的贡献不无关系。可以毫不夸张的说,天葬师们都是人体解剖学方面的专家,而天葬活动给历代藏医学家提供了解解剖学实地观察的场所,一些着名的藏医学家便是在天葬台用过观察实践,向天葬师们学习请教而精通人体解剖知识的。
“那么鲁大师也懂得医学吗?”两姐妹好奇的问,鲁大师倒是有些不好意思的说自己略懂一二,天葬师看得最多的就是骨骼,还有被鹫鹰等鸟类吃剩下的尸体残骸,所以对整个人体的构造很了解,因为经产看到。
每次处理尸体的时候,都会再次的清晰一遍。慢慢的,对人体构造已经达到了一种高深的熟知程度。
“将尸体作为供品,敬献诸神,祈祷赎去逝者在世时的罪孽,请诸神把其灵魂带到天界。天葬台上桑烟引来的鹰鹫,除吃人尸体外,不伤害任何动物,藏人称之为神鸟。如此葬法是效仿释迦牟尼舍身饲虎的行为,所以西藏至今仍流行天葬。”鲁大师突然想起了这个典故,却忘记了大家正在吃东西。
“吃饭的时候说这些未免太恐怖了,还是给我们讲讲藏青稞的故事吧,我很喜欢吃哦。”姐姐清幽挤着眼睛,吐出舌头,一副调皮的样子。
“好吧,我想你们也不会喜欢听我讲这个,那么下面就说说藏青稞。青稞酒你们应该听说过,不过青稞酒的传说你们听说过吗?”鲁大师卖了个官子,两个人的眼神锁定着他。
有一个名叫阿初的王子,从蛇王那里盗来青稞种子,结果被蛇王发现,罚他变成了一只狗,后来一个大土司的女儿爱上了他,他又恢复了人身。他们辛勤播种和耕耘青稞,吃上了用黄灿灿的青稞磨成的香喷喷的糌粑和醇香的青稞酒。人们在每年收完青稞,尝新青稞磨成的糌粑时,先捏一团糌粑给狗吃,以示感激狗给人们带来青稞种子。所以西藏的人们不吃狗肉,就是因为这个典故。
“青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。壮精益力、除湿发汗、止泻。这是之前就有文献记载的。”鲁大师看着她们的模样,就再也说不下去了,她们两个就像是小学生一样。
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