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所以这馒头她一开始就只拿了四个，否则真要按他们七个人的食量来，但是炒馒头就得做一大锅。眼下想到做肉包，大家闻着味儿免不了犯馋，宋满冬便把切好的土豆丝拿过来，也打算做成包子。打定主意，宋满冬先把这块儿肉剁好放进碗里，又摘下挂在横梁上的肉，也切做肉沫。前者是给陈家明送朋友的，后面的他们自己吃。肉馅儿拌好腌起来，宋满冬才开始做炒馒头。炒馒头得用隔夜的凉馒头，多放几日也无妨，只要不是刚出锅馒头就行。这种冷透了的馒头切起来不会掉沫，炒了也依旧保持原模原样，不至于炒完留一锅底馒头渣。实在浪费。馒头先下锅炒了，把表面的皮炒到泛起微微的焦黄，再蛋液淋上去，快速翻炒。鸡蛋不能放太多，只浅浅的染上金黄色就行，放太多鸡蛋就压住了馒头的味道。家里做菜大都是不舍得放油的，炒馒头却是个吃油的饭，放少了馒头容易炒糊，放多了油汪汪的，吃起来满口是油，便无心关注主角馒头了。赵胜男他们还没踏进家门，就闻见饭香了，早已习以为常。可今日这香气叫人一时间分辨不出来是什么菜。踏进厨房，姚娉婷惊喜，“竟然是炒馒头！”方宛惊讶的看过来，“馒头也能炒？”“当然能啊！可好吃的。”姚娉婷眉飞色舞的给她描述，“外面焦脆，里面却是柔软的，撒了香料，吃起来不像是在吃馒头，而像是真么高级料理。”末了，她又说，“我从前吃的馒头是跟鸡蛋分开炒的，跟满冬的做法倒是不同，不过我觉得满冬这炒馒头肯定不会叫咱们失望的。”宋满冬儿时的记忆大都在受苦受难，便格外深刻，宋家做炒馒头的事她也隐约有印象，跟她的做法确实不太一样。她这是跟邻居学的。如今仔细想来，家常炒馒头似乎都是两者分开炒的，这又是北方餐桌的菜，南方鲜有。宋满冬又想起老马，但她也不会只凭借这一点就推断邻居是南方来的。再者，也没必要仔细推敲邻居的事。宋满冬心底念头转瞬闪过，把盛出来的炒馒头放在桌板上，“尝尝看。”姚娉婷毫不客气的捏起来一条放进嘴巴里，惊叹的看向这一盘金灿灿的馒头，“这样好像更好吃了。”“还更好看了。”赵胜男也尝了一块儿，称赞不已。蛋液撒的不多，馒头表面的焦脆感还留着，但内里却更软了。牙齿陷入进去，都不觉这是馒头，但香气又做不得假。几个人站在桌板前，筷子都没拿，便分食起来。宋满冬看他们手上不停，才拦了一下，“端堂屋吃吧，汤也做好了。”虽没炒菜，但拍了根黄瓜拌好，吃起来倒也适宜。一顿饭过去，陆许山皱着眉，“感觉跟没吃一样。”他这话难得引起了大家的赞同。赵胜男若有所思，“满冬，这不会又是叫我们适应大队生活吧？”宋满冬哭笑不得，“我也不是那么爱说教的人。”她只是偶尔提醒一下，免得他们日子过得逍遥自在，忘了本心本意。又解释起来，“我待会儿要蒸肉包子，你们不想趁热来一个？”“来两个。”陆许山第一个响应。宋满冬毫不意外，“行吧。”谁叫他一天十个工分，是这里头最能干的。还风雨无阻的写信向家里要钱，口袋也鼓鼓的。陆许山是生活在这里最不受影响的人了。姚娉婷起身洗碗，宋满冬则开始包包子。这会儿才把葱花放进肉馅儿，搅拌一下就可以包了。做肉丸时，肉馅儿要不能搅拌，打上劲儿，聚的紧实。但做肉包，就得控制好分寸了，不然肉包咬开，里面是一坨弹牙的肉丸，也太叫人失望了。宋满冬第一锅蒸的就是肉包，跟着才开始做豆沙包和糖三角。待肉包转到竹篦上晾着，豆沙包也上笼了。陆许山等不及，包子还冒着热气，已经被他拿在了手里。咬下一口，露出里面的肉团和汤汁。肉团松而不散，汤汁鲜味儿十足。陆许山不顾滚烫，猛吸了一口汤汁，幸福的眯起眼睛，张着嘴巴吐了口气。看的姚娉婷几人口水直流，可她们不似陆许山铁手一双，捧着包子都觉得烫，还没拿起来便又丢下了，只留着通红的指尖。好不容易能吃上，顿时顾不上盯别人了。皮薄肉多，有些地方都浸成了油色，香喷喷的，叫人三两口往嘴里塞，险些咬到舌头。姚娉婷吃完一个，已经不饿了，但手还蠢蠢欲动，“要是天天都能吃上肉包就好了。”

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