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陆淼眯眼笑了起来，心情好得很： “知道了，您呀，就等着吃吧！保管一会儿赞不绝口！” 说着话，陆淼转身继续忙活起来。 牛油洗干净切小块冷水下锅，加入葱段、姜片，少许黄酒。 水开后，焯个两三分钟。 之后捞出控干水分，后续步骤就跟熬猪油一样。 中火下锅，偶尔推动一下，让牛油脂肪块均匀受热。 等熬出液体油脂，就可以转小火让它自己在锅里慢慢熬。 这个时候的牛油，已经没有最开始那么大的味道了，但是特殊的味道还是存在一些。 现在青天白日，胡同外就傅家的烟囱在冒烟。 “哪做了什么？孩子们都爱吃辣的，那是，坏是困难攒了点油，炸点上饭的辣酱吗？” ...

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