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池寻微笑着说出无情的话语，“还不可以吃哦。”

估摸着旁边的高汤也炖得差不多了，池寻一边继续小火炒螺蛳，一边按下高压锅的放气键。

打开盖子，猪骨汤的香味迎面而来，经过高火的炖煮，猪骨与鸡架的鲜味完美融合，雾气散去后，熬得奶白的浓稠汤汁呈现在人们面前，无须任何调味料也让人食欲大动。

香辣的炒石螺味与鲜香的骨汤味飘进所有人的鼻子里，观众们不停地深呼吸，生怕会错过其中任何一个味道。

【为什么人只有两个鼻孔，根本不够闻啊啊啊！】

【好美的一锅汤，我对它一见钟情了。】

池寻停下翻炒的动作，“现在就是倒入猪骨汤的最佳时机哦。”

话音刚落，他用一个大汤勺把猪骨汤舀进炒螺蛳的锅里，猪骨汤和螺蛳里的汤汁碰撞，香料螺蛳香红油猪骨汤各种香味在此刻碰撞，更加浓郁的香味激发出来！

第174章螺蛳粉与清补凉（中）奶白色的骨……

奶白色的骨汤与红油融为一体，海陆两种味道结合却是鲜上加香，那鲜艳的色泽单单是看着就让人不停地分泌唾液。

直播间的观众们化身为饿狼嗷嗷待哺。

【是不是可以吃了？是不是可以吃了？】

【我的胃告诉我它已经准备好了！】

“还不行呢，汤还要继续煮一会，才能把所有食材的味道煮出来。”不顾观众们的哀嚎，池寻把煮沸的螺蛳汤重新倒入还剩下不少骨汤的高压锅里继续煮，“其实条件允许的话用砂锅煮出来的汤会更好喝哦。”

【呜呜呜高压锅都让我等不下去了，用砂锅我当场哭给你看！】

自从华夏的汤锅推广开来，帝国人几乎是家家都有一个砂锅，观众们自然也知道砂锅煮汤所需要的时间会比高压锅更长。

盖好锅盖，那浓郁的香味淡了不少，观众们总算可以转移注意力继续看下去了。

“接下来让我们炒配菜吧。”

酸笋不用炒，放一点辣椒油搅拌放在一边腌制，热锅下酸豆角翻炒，并不需要其他调味料，只下简单的盐油即可。

炒完酸豆角，然后是木耳，池寻把泡好的木耳放在砧板上手起刀落，奇形怪状的木耳在他的手下瞬间变成了大小均匀的细丝，“大家吃木耳的话注意不要泡太久，吃多少泡多少，最好泡开了就捞出来，也不要过夜吃，否则会中毒。”

【难怪之前我吃了过夜的木耳拉了两天肚子。】

【前面的你是真的命大。】

【祖宗在下面头都磕破了吧。】

木耳丝同样放在锅里加油盐翻炒，随着锅铲的动作，黑色的木耳丝在锅里弹起又落下，肉眼可见的口感爽弹。

配菜还差需要炸的花生和腐竹，但是螺蛳汤还需要煮一段时间，池寻看了眼时间，“既然还要等一会，不如我们趁机来煮一些下火的糖水喝吧，吃完热辣辣的螺蛳粉再喝一碗冰凉凉的糖水再享受不过了。”

【糖水？是简单的糖加水吗？】

【难道糖加水也能下火？】

“糖水是粤省的一种特色甜品哦，消暑解渴，品种非常多样，一般有红豆沙、绿豆沙、双皮奶、桃胶糖水、番薯糖、龟苓膏、清补凉*等，还有很多很多，根本说不完，之前我发过双皮奶和香芋西米露的视频教程啦，今天让我们做更加消暑解渴的清补凉吧。”

【我的天，粤省人以前过的到底是什么好日子啊，光是听这些我就流口水了，居然还有很多？！】

【以前的华夏人真的也太会吃了吧，好想穿越回去啊呜呜呜。】

【能有这么多好吃的想想就幸福，哪像我们天天吃营养液，想去外面吃都贵的要命，还要提前预约。】

【也不知道我有生之年能不能等到粤省意外的华夏菜系被翻译公布出来。】

池寻垂眸遮住了眼底的复杂情绪，他也希望可以有更多的华夏古籍被挖掘出来，谁不希望自己国家的文明在千年后重现辉煌呢。

见话题越走越歪，池寻平复自己的情绪，把观众们的注意力拉回来，“好啦，话不多说，我们先煮清补凉吧，等下还要炸花生和腐竹呢。”

【螺蛳粉的配菜这么多的吗，真的好复杂啊。】

镜头跟着池寻转到另一张操作台上，众人被那一大堆材料吓到了。

【这些不都是药材吗？确定可以煮糖水？】

【不会煮成中药吧，救命啊我不想吃中药！】

【怎么还有海带？海带不是用来做菜的吗？居然还可以做甜品？】

【还有通心粉，这不是西餐主食吗？怎么会出现在这里？】

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